장보기를 더 쉽게 만들어주는 '6대 1' 방법

1. 장보기를 쉽게 만들어주는 '6대 1' 방법

채소 6종, 과일 5종, 단백질 4종, 전분류 3종, 소스 2종, 그리고 재미있는 한 가지 — 만약 이것이 당신의 이번주 식료품 목록이라면, 당신은 뉴욕시 출신의 셰프이자 소셜 미디어 콘텐츠 크리에이터인 윌 콜먼의 팬일 것입니다.

콜먼은 자신의 "6대 1" 방법을 공유한 후 틱톡에서 유명해졌습니다. 그는 이 방법이 "식료품 점에서 돈과 시간을 절약하도록 도와줄 것"이라고 말했습니다. "또한 진짜 필요하지 않은 재료를 사지 않기 때문에 음식 폐기물도 줄일 수 있습니다," 라고 덧붙였습니다.

 

2. 6대 1 방법이란?

그렇다면, 6대 1 방법이란 무엇일까요? 콜먼은 2022년 3월에 자신의 쇼핑 철학에 대해 게시했습니다.

"저는 개인적으로 식료품에 많은 돈을 쓰고, 친구들과 함께 파티를 하고, 콘텐츠를 만들고 있었습니다." 라고 말하는 콜먼은 이 방법이 자신의 삶을 바꿔놓았다고 말했습니다.

이 방법은 쇼핑을 더 효율적이고 경제적으로 만들어 주며, 당신의 메뉴에 더 많은 다양성, 신선함, 그리고 방향성을 더할 수 있도록 해줍니다. 또한 슈퍼마켓 마지막으로 진열된 화려한 상품에 쉽게 주의를 빼앗기지 않도록 도와줍니다.

여러분이 수행할 6대 1 방법은 다음과 같습니다: 매장을 방문할 때 마다 냉장, 냉동 또는 통조림으로 구성된 야채 6종과 냉장, 냉동 또는 통조림으로 구성된 과일 5종, 단백질 4종, 전분류 3종, 소스 2종, 그리고 기타 한 가지를 찾아보세요. 어디에서 쇼핑하든, 이것은 여러분이 더 많은 다양성을 통합하고 냉장고를 다양하게 만들어줄 것이며, 모든 선택지에 압도되지 않고 잠재적으로 과다하게 투자하지 않도록 도와줄 것입니다.

이 전략은 원래 콜먼과 그의 파트너에게 편리했던 것이지만, 콜먼은 6대 1 방법이 "모두를 위한 것"이라고 말합니다. 심지어 한 사람을 위해 요리하는 사람들도 말이죠.

여러분은 자신이 투자하려는 금액과 사용 가능한 것에 따라 농산물 시장, 슈퍼마켓 또는 즐겨찾는 특수식료품 점에서 이 과정을 사용할 수 있습니다. 콜먼은 당신의 가정을 맞추기 위해 각 재료를 더 가져와 크기를 늘리거나 줄일 수 있다고 합니다.

3. 6대 1 방법의 이점

도브스 페리, 뉴욕에 거주하는 다이어트 전문가이자 "Everyday Snack Tray: Easy Ideas and Recipes for Boards That Nourish for Moments Big and Small"의 저자인 프란시스 라게만-로스는 6대 1 방법을 시도했고 그것이 효과가 있다고 보고했습니다. "식단에 더 많은 다양성을 포함하는 것에는 많은 이점이 있습니다. 다양한 종류의 생산물부터 새로운 곡물, 단백질, 심지어 식용유까지 다양한 것을 포함하는 것이 우리가 더 많은 영양소를 섭취하는 데 도움이 될 수 있습니다," 라게만-로스는 이메일로 말했습니다. "또한 쇼핑을 유연하게 해야 하는 것이 우리가 돈을 절약하려면 모두가 해야 할 일입니다."

다이어트 전문가이자 어머니인 라게만-로스는 이 방법이 구조적이면서 가게 브랜드를 선택하거나 인플레이션에 영향을 받는 단백질(예: 계란)을 더 저렴한 대체품(예: 렌틸콩)으로 교체하는 등 유연성을 허용한다고 말했습니다. 라게만-로스는 또한 과일과 채소에 중점을 둔 것에 보너스 포인트를 부여했습니다.

"우리는 모두 그것들을 더 많이 먹어야 하기 때문에 그의 방법을 좋아합니다. 그리고 4가지 단백질을 통해 여러 끼의 식사를 할 수 있습니다."라고 라게만-로스는 말합니다. 전분류, 소스 및 기타 1가지 음식은 식사의 완전성을 향상시키고 배달이나 포장의 유혹을 느끼지 않게 도와줄 수 있습니다.

 

4. 여러분에게 맞추는 6대 1 방법

그러나 이 방법은 여전히 일부 계획이 필요합니다.

예산, 영양 목표 또는 가정 크기에 관계없이, "식료품 점에 당근 6개와 단백질 4개가 한 주를 버티게 할 것이라고 생각하고 계획 없이 식료품 점에 찾아가면 안 됩니다."라고 라게만-로스는 말합니다. "당신이 닭가슴살을 아스파라거스와 함께 넣을 것인지, 방금 산 토마토의 토르티야가 필요한지 생각해야 합니다. 가게에서 나오거나 온라인 식료품 주문에서 아이템을 정리할 때 적절한 제품 조합을 생각하는 것은 중요합니다."

 

4-1. 팬트리, 냉장고 및 냉동고 재고를 엿보십시오.

먼저 당신이 먹고싶은 것을 기반으로 레시피를 선택하십시오, 또는 예산이 음식물 쓰레기보다 우선 순위이거나 기분이 중요한 경우 할인 상품을 찾고, 그 후에 책이나 블로그, Pinterest에서 메뉴 아이디어를 찾으십시오. "당신은 이 모든 재료를 가지고 spontane 레시피를 만들 수 있습니다; 이미 보관실에 있는 항목과 함께 사용하십시오. 파스타, 카세롤, 수프를 만들어보십시오." 라고 콜먼은 말합니다. 또는 호박과 계란으로 구성된 타코, 과일 샐러드, 새우와 브뤼셀 스프 파스타, 마늘 올리브 오일 소스와 함께 샐러드와 함께 딸기를 곁들인 브라운니를 시도해보십시오.

4-2. 재료를 어떻게 활용할지 모르겠습니까?

콜먼은 최근 10달러의 전자 책을 출시했으며, 이 책에는 그의 방법과 일치하는 3주간의 장보기 목록 및 레시피가 포함되어 있습니다. (무료로 일주일 간 받아볼 수도 있습니다.)

"이것은 여러분의 고민을 없애고 집에서 더 많이 요리하고 먹게 하도록 의도되었습니다. 결국, 나는 세계 각국의 가족들과 함께 6-1 방법을 시험하는 게임 쇼를 하고 싶습니다."라고 콜먼은 말합니다.

 

출처: https://edition.cnn.com/2024/03/13/health/6-to-1-grocery-trick-tiktok-wellness/index.html